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Mousse inacreditável de chocolate
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Por Nadia Helena Cozzi

Ingredientes (6 porções)

  • chocolate meio amargo400 g chocolate meio amargo
  • gelatina4 folhas de gelatina branca
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • ovo caipira4 ovos caipira
  • 8 colheres de açúcar orgânico

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo bem baixinho o creme de leite com o chocolate picado para derreter.

  2. 2

    Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água morna.

  3. 3

    Bata tudo no liquidificador menos as claras, até obter uma mistura homogênea.

  4. 4

    Bata as claras em neve separadamente.

  5. 5

    Junte tudo bem devagar, delicadamente.

  6. 6

    Coloque em taças altas e leve para gelar.

  7. 7

    Na hora de servir, enfeite com raspas de chocolate e uma folha de hortelã.

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