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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 kg de feijão fradinho
  • 1 cebola média
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de pimenta malagueta
  • 2 xícaras (chá) de azeite de dendê

Caruru:

  • 25 quiabos em rodelinhas
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim
  • 1 pedaço pequeno de gengibre
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Vatapá:

  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju
  • 1/2 xícara (chá) de amendoim
  • 1 pedaço pequeno de gengibre
  • 1 cebola média
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 5 pãezinhos amanhecidos molhados com 2 vidros pequenos de leite de coco

Tempero tipo vinagrete:

  • 4 tomates
  • 3 cebolas grandes
  • 1 maço de coentro, tudo picadinho

Salada de camarão:

  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1/2 kg de camarões pequenos defumados

Modo de Preparo

    Recheio:

    1. Bata a pimenta no liquidificador com o azeite de dendê.
    2. Leve ao fogo até ferver.
    3. Reserve.

    Feijão:

    1. Quebre o feijão, peneire para tirar a palha.
    2. Deixe de molho de um dia para o outro, lave bem.
    3. Tire o restante da palha.
    4. Bata no liquidificador o feijão, a cebola e o sal.
    5. Depois coloque em uma vasilha e bata com uma colher de pau, e com a ajuda da colher faça as bolinhas e frite em azeite de dendê.

    Caruru:

    1. Bata tudo no liquidificador, menos o quiabo.
    2. Em uma panela coloque os quiabos e misture os ingredientes batidos.
    3. Acrescente l xícara (chá) de azeite de dendê e sal a gosto.

    Vatapá:

    1. Bata tudo no liquidificador e levar ao fogo até dar o ponto (tipo polenta).

    Salada de camarão:

    1. Doure a cebola no azeite de dendê e frite o camarão.

    PELA WEB

    Comentários

    • A melhorde todas as receitas aqui apresentadas ,bom demais.

    • Fantástico meu namorado aprovou

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