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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 cenouras grandes ou 4 pequenas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) e baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (royal)

Modo de Preparo

  1. Bater no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e a baunilha.
  2. Em separado, misturar muito bem a farinha de trigo, o açúcar, o royal e a maizena.
  3. Juntar a mistura líquida à mistura seca.
  4. Colocar em forma de buraco, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado.

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