Name: Risoto de queijo com ervilhas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz; 1 cebola; 3 dentes de alho; Um pouco de óleo de girassol (o fundo da panela); Água; 1 xícara (chá) de ervilhas; Sal a gosto; 1 lata de creme de leite; 100 g de mussarela

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de arroz
1 cebola
3 dentes de alho
Um pouco de óleo de girassol (o fundo da panela)
Água
1 xícara (chá) de ervilhas
Sal a gosto
1 lata de creme de leite
100 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave o arroz .
2
Descasque a cebola e os dentes de alho.
3
Coloque em uma panela o óleo até cobrir o fundo, a cebola cortada em rodelas e o alho picado e o sal.
4
Acrescente o arroz e a água, que deve passar 3 dedos do arroz.
5
Deixe secar a água e prove, se estiver duro, coloque mais água.
6
Tire quando não estiver tão duro
7
Rale a mussarela.
8
Em uma vasilha grande, coloque o creme de leite, a mussarela ralada e as ervilhas.
9
Despeje o arroz dentro da vasilha e misture com cuidado para não cair fora.
10
Coloque em uma travessa e sirva.