40min
Ingredientes (4 porções)
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200 g de carne de siri desfiada
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20 tintura de urucum
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1 tomate concassé em cubos pequenos
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1 alho brunoise
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1/2 cebola brunoise
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1/2 pimentão verde em cubos pequenos
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1/2 pimenta dedo de moça fatiada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça uma frigideira e refogue cebola, alho e pimentão, nesta ordem, no azeite.
- 2
Acrescente a pimenta dedo de moça, mexa um pouco e a seguir coloque a carne de siri temperada com sal.
- 3
Retire a casca do pão e umedeça o miolo no leite.
- 4
Acrescente o miolo ao siri na frigideira, mexendo até ficar ligado.
- 5
Adicione a tintura de urucum.
- 6
Coloque o tomate, o suco de limão e ajuste o sal.
- 7
Esfrie e sirva.
