40min
Ingredientes (8 porções)
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1 rabo de boi
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1 kg de lingüiça fresca de lombo ou pernil
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2 cebolas médias cebola
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem os pedaços de rabo.
- 2
Forre a panela de pressão com uma caminha de cebola em fatias médias, coloque os pedaços de rabo em cima.
- 3
Por cima coloque os gomos de lingüiça.
- 4
Tampe a panela e deixe 25 minutos, desligue o fogo e deixe na panela fechada, até sair a pressão.
- 5
Servir com arroz branco ou polenta.
Informações adicionais
Não tempere a carne nem coloque sal, a lingüiça se encarrega dos temperos, eles cozinham na água que solta da carne e da lingüiça.
