Name: Picanha no saco de pão com gorgonzola
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 picanha; Sal grosso a gosto; Alho picadinho ou amassado (opcional); 100 g de queijo gorgonzola; 1 xícara de leite

Picanha no saco de pão com gorgonzola

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Por Ivone Perez de Castro

Ingredientes (8 porções)

1 picanha
Sal grosso a gosto
Alho picadinho ou amassado (opcional)

Molho

100 g de queijo gorgonzola
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Passe o sal grosso na picanha, se gostar este pode ser misturado com o alho.
2
Coloque a picanha dentro de um saquinho de papel de pão, dobre as bordas para baixo para que fique bem fechado.
3
Leve ao forno em temperatura de 200º por cerca de 1h 20.
4
Tire do saco e sirva com o molho de gorgonzola.
5
Servir acompanhado de arroz branco e salada vinagrete.
6
Molho gorgonzola:
Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.
7
Acrescente o leite e leve ao fogo até derreter.