Name: Pudim de carne
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 100 g de pão amanhecido; 3/4 xícara de leite quente; 1 colher (sopa) de margarina; Salsa, cebola e tomate picados; 4 ovos; Pimenta e sal a gosto

Pudim de carne

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Por Irani pereira barcelos

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
100 g de pão amanhecido
3/4 xícara de leite quente
1 colher (sopa) de margarina
Salsa, cebola e tomate picados
4 ovos
Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Desmanche o pão no leite, esprema e misture na carne.
2
Acrescente as gemas e o restante dos ingredientes, por ultimo as claras em neve dura.
3
Unte uma forma de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
4
Coloque esta mistura na forma.
5
Leve ao forno quente (190°) até que esteja corada e assada.
6
Desenforme quente.