1h
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de filé de cação
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½ kg de filé de siri
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1 kg de tomate sem pele picado
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1 litro de caldo de peixe
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o pimentão, o alho e a cebola, acrescentando o caldo de peixe aos poucos.
- 2
Assim que os temperos estiverem desmanchados acrescente o camarão, o mexilhão e o siri.
- 3
Faça um molho bem encorpado, deixe cozinhar por 10 minutos.
- 4
Coloque pimenta e sal a gosto, reserve.
- 5
Salgue o filé de peixe.
- 6
Coloque uma camada de filé de peixe em uma assadeira, coloque o refogado por cima, e em seguida o queijo em fatias.
- 7
Intercale as camadas até terminar o filé de peixe.
- 8
Termine com o refogado, leve para assar por aproximadamente 1 hora, sirva em seguida.
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