Name: Bolo goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos (separar as claras para bater em neve); 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 4 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1 pacote pequeno de goiabada; Coco ralado a gosto

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Por Fabiana de Oliveira

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos (separar as claras para bater em neve)
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de goiabada
Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma vasilha coloque a farinha, as gemas peneiradas, o açúcar, o leite, a margarina e o pó royal.
2
Mexa com uma colher de pau, acrescentado as claras em neve.
3
A massa fica meio dura.
4
Unte uma forma retangular média e coloque a massa.
5
Cubra a massa com as fatias de goiabada, em seguida espalhe o leite condensado por cima da goiabada e por último cubra com o coco ralado.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.