Ingredientes (10 porções)
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200 g de cogumelos (fatiados)
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2 pacotes de molho 4 queijos
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Extrato de tomate o suficiente para deixar corado
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Temperos
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2 tomate grandes
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1 maço de coentro bem picadinho
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1 maço de cebolas bem picadinhas
Modo de preparo
- 1
Limpe os camarões e tempere com sal, alho e limão.
- 2
Reserve.
- 3
Corte em cubinhos o tomate, o pimentão a cebola, a cebolinha e o coentro e refogue no óleo.
- 4
Acrescente o extrato de tomate, o catchup e o molho inglês e deixe em fogo baixo.
- 5
Em uma assadeira com manteiga e óleo, passe os camarões, aos poucos, deixando-os dourar.
- 6
Junte os camarões aos temperos e deixe em fogo baixo por 5 minutos.
- 7
Acrescente os cogumelos, o requeijão cremoso e por último o molho branco.
- 8
Molho branco:
Em uma panela coloque cebola picadinha e refogue com margarina até dourar.
- 9
Despeje o pacote de molho branco 4 queijos e retire do fogo misturando bem para não empelotar, acrescente o leite de gado aos poucos, leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
- 10
Junte o molho branco aos camarões e misture bem até levantar fervura.
- 11
Desligue o fogo, coloque o coentro picadinho e regue com azeite.
- 12
Abafe e sirva em seguida.
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