30min
Ingredientes (10 porções)
Creme
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250 g de chocolate blend ou meio amargo picado
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Brigadeiro
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1 colher (sopa) margarina culinária
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de leite.
- 2
Reserve.
- 3
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e o restante do leite.
- 4
Mexa até ferver.
- 5
Abaixe o fogo e acrescente o amido de milho dissolvido, mexendo sempre, até cozinhar o amido.
- 6
Retire do fogo e acrescente o chocolate (blend ou meio amargo) e o conhaque.
- 7
Reserve.
- 8
Faça o brigadeiro levando ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
- 9
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
- 10
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- 11
Bata o brigadeiro com o creme na batedeira.
- 12
Coloque em uma travessa e leve à geladeira.
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Informações adicionais
Pode ser acrescentado pedaços de chocolate picado, bombom tipo Sonho de Valsa picado, castanhas ou nozes, damascos.
