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Limonchelo
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D
Por Demetrio Carlos Pinto

Ingredientes

  • limão siciliano12 limões siciliano
  • 1 litro de álcool de cereais
  • açúcar refinado700 g de açúcar refinado
  • água1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque os limões e coloque as cascas em um vasilha e complete com 1 litro de álcool de cereais.

  2. 2

    Guarde em um lugar escuro por 12 dias.

  3. 3

    Depois de 12 dias tire as cascas do álcool.

  4. 4

    Pegue as 700 g de açúcar mais o 1 litro de água e misture.

  5. 5

    Leve ao fogo e mexa até ficar uma calda transparente.

  6. 6

    Espere a calda esfriar e junte com álcool.

  7. 7

    Coe 5 vezes em coador de papel.

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