Name: Coxa e sobrecoxa de frango ao curry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de coxa e sobrecoxa separadas; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) de vinagre; 1 dente de alho macerado ou picado; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de curry em pó; 1/2 colher (sobremesa) de pimenta do reino branca; 1 colher (sopa) de cebola desidratada em flocos

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Por John Rodnei / Companhia da Carne

Ingredientes (4 porções)

800 g de coxa e sobrecoxa separadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
1 dente de alho macerado ou picado
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de curry em pó
1/2 colher (sobremesa) de pimenta do reino branca
1 colher (sopa) de cebola desidratada em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela em fogo médio, doure as sobrecoxas juntamente com o azeite, cebola em flocos e alho.
2
Acrescente o curry, a pimenta, o vinagre e 180 ml de água ou 1 copo (requeijão) quase cheio. Deixe cozinhando em fogo médio por 30 minutos.

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