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Bolo de banana com ameixa
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Por NANEIDE

Ingredientes (10 porções)

  • margarina250 g de margarina
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo3 ovos
  • açúcar2 e 1/2 xícaras de açúcar
  • ameixa seca200 g de ameixa seca
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • banana7 bananas amassadas
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • leite1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o açúcar, a margarina e as gemas.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Coloque o leite, o leite condensado e as ameixas no liquidificador, bata até obter um creme.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    Em um recipiente grande comece a juntar as reservas, alternando com os ingredientes secos.

  6. 6

    Bata por cerca de 10 minutos na velocidade máxima da batedeira.

  7. 7

    Unte a forma e coloque a massa.

  8. 8

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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