Name: Bolo de banana com ameixa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 200 g de ameixa seca; 3 xícaras de farinha de trigo; 7 bananas amassadas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 copo de leite

Ingredientes (10 porções)

250 g de margarina
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
200 g de ameixa seca
3 xícaras de farinha de trigo
7 bananas amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar, a margarina e as gemas.
2
Reserve.
3
Coloque o leite, o leite condensado e as ameixas no liquidificador, bata até obter um creme.
4
Reserve.
5
Em um recipiente grande comece a juntar as reservas, alternando com os ingredientes secos.
6
Bata por cerca de 10 minutos na velocidade máxima da batedeira.
7
Unte a forma e coloque a massa.
8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.