Name: Salada à Jane Fields
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 pé de alface crespa; 1/2 pé de alface roxa; 200g de bacon picadinho e frito (crocante); 200g de palmito picado; 150g de tomates secos; 1 manga (palmer) picada em cubinhos; 1/2 abacaxi (massa amarela) picado em cubinhos; 150g de mussarela de búfala picada em cubinhos

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Por Luciana Borba

Ingredientes (6 porções)

1/2 pé de alface crespa
1/2 pé de alface roxa
200g de bacon picadinho e frito (crocante)
200g de palmito picado
150g de tomates secos
1 manga (palmer) picada em cubinhos
1/2 abacaxi (massa amarela) picado em cubinhos
150g de mussarela de búfala picada em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave bem as alfaces, rasgue as folhas, dispondo-as em uma tigela funda.
2
Em seguida acrescente os demais ingredientes, tempere com um pouco de sal e misture.
3
Está pronta para ir à mesa.
4
Lembrete: na hora de temperar a salada, lembre-se de que o bacon e o tomate seco já têm sal e óleo.
5
Não é necessário acrescentar azeite.
6
Pode ser acompanhada de molhos próprios para salada (prontos) e de croutons ( podem ser comprados prontos ou para fazê-los basta cortar várias fatias de pão de forma sem a casca, em quadradinhos pequenos e levar para dourar, regados com um pouco de azeite ou secos).