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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata para purê
  • ½ kg de peito de frango para desfiar
  • ½ copo de requeijão
  • 1 vidro grande palmito
  • Temperos a gosto: tomate, salsinha, sal, cebola
  • 350 g de mussarela

Modo de Preparo

  1. Prepare o purê normalmente e reserva-lo em uma refratária.
  2. Cozinhe o peito com os temperos desejados por 15 a 20 minutos na panela de pressão.
  3. Retire o peito da panela e desfie-o, colocando por cima do purê.
  4. Reserve.
  5. Coloque o requeijão sobre o frango.
  6. Reserve.
  7. Pique o palmito, deixe ferver 5 minutos em sua própria água, escorra a água e coloque o palmito sobre o frango.
  8. Cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.

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