Name: Bacalhau com grão de bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado; 500 gramas de grão de bico cozido al dente; 3 tomates em rodelas; 1 cebola em rodelas; Azeitonas pretas a gosto; 200ml de azeite de oliva extra virgem

Bacalhau com grão de bico

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@ Celia Almada

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Por Patrice

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado
500 gramas de grão de bico cozido al dente
3 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
Azeitonas pretas a gosto
200ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um refratário vá formando camadas com bacalhau, grão de bico, os tomates, as cebolas e as azeitonas. Faça as camadas e depois regue com o azeite, cubra com papel alúminio e leve ao forno por 30 minutos coberto. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.
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Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas.