20min
Ingredientes (2 porções)
Massa
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Óleo (o bastante para fritar)
Recheio
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2 filés de frango levemente fritos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Prepare o recheio primeiro.
- 2
Corte os legumes em pequenos cubos.
- 3
Triture os filés de frango já cozido, de preferência no liquidificador.
- 4
O queijo ralado ainda não deverá ser acrescentado.
- 5
Massa:
Bata as claras em neve.
- 6
Acrescente as gemas, a farinha de trigo e a pitada de sal até tudo ficar bem misturado.
- 7
Na frigideira, esquente o óleo, e derrame uma pequena porção da massa no centro da frigideira.
- 8
Aguarde alguns segundos enquanto o óleo quente deixa a massa uniforme.
- 9
Jogue o recheio aos poucos na massa, acrescentando o queijo ralado por cima.
- 10
Dobre a massa ao meio, com cuidado para não quebrar.
- 11
Deixe mais alguns segundos, virando os lados, para não queimar.
