Name: Camarão à primavera
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de camarão; 1 cebola; 1 tomate; 1 cenoura; 1 pimentão; 3 limões; 1 lata de creme de leite; 1/2 caldo de legumes; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho amassado; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 pitada de sal

Imprimir

Por TARSILIA MARIA DE SOUZA

Ingredientes (4 porções)

400 g de camarão
1 cebola
1 tomate
1 cenoura
1 pimentão
3 limões
1 lata de creme de leite
1/2 caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassado
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave o camarão e deixe de molho por 1 hora no caldo dos 3 limões com sal, para pegar gosto.
2
Pique e reserve separadamente a cebola, tomate, pimentão, cenoura.
3
Cozinhe levemente a cenoura por 5 minutos, reserve.
4
Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o pimentão, cenoura e por ultimo o tomate.
5
Acrescente o camarão (escorrido), o caldo de legumes, corrija o sal.
6
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
7
Por último acrescente o creme de leite.
8
Sirva com arroz branco, batata palha, e salada de rúcula e alface.