40min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Diluir a farinha de mandioca (fubá) em cerca de metade da água fria.
- 2
Temperar a água restante com sal a gosto e levar ao fogo.
- 3
Quando a água ferver, adicionar o fubá anteriormente diluído, sem parar de mexer, para não encaroçar.
- 4
Deixar cozinhar até engrossar, mexendo sempre, o fubá vai ficando com uma coloração mais escura.
- 5
A quantidade de água pode ser alterada, dependendo do gosto.
- 6
O funge deve ficar consistente.
- 7
O funge é o acompanhamento ideal para vários pratos angolanos.
