Name: Sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 gemas coadas; 1 colher de maisena; 3 claras em neve; 5 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite

Sorvete

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Por Lídia Maria Nascimento

Ingredientes (10 porções)

3 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas coadas
1 colher de maisena
3 claras em neve
5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Queime três colheres de açúcar grosso direto na forma de furo no meio, e reserve.
2
Bata no liquidificador um lata de leite condensado, duas latas de leite, três gemas coadas, uma colher de maisena.
3
Depois de batido leve ao fogo e deixe esfriar.
4
Bata três claras em neve, cinco colheres de açúcar e uma lata de creme de leite, ponto de suspiro.
5
Montagem:
Junte o creme batido no liquidificador ao chantilly, coloque este na fora reservada, e depois faça um mingau com duas colheres de chocolate em pó e ½ xícara de leite. Coloque na forma, leve a geladeira por 3 horas. Para desinformar aqueça a forma.