Name: Carreteiro de coração de frango da Lica
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de coração de frango cortadinhos ao meio; 2 e 1/2 xícaras (sopa) de arroz (parboilizado); 500 ml de água; 1 cebola picada; 3 a 4 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 2 colheres (sopa) de molho de tomate; 2 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto

Carreteiro de coração de frango da Lica

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@ Katia Simone

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Por Lica Flores

Ingredientes (4 porções)

500 g de coração de frango cortadinhos ao meio
2 e 1/2 xícaras (sopa) de arroz (parboilizado)
500 ml de água
1 cebola picada
3 a 4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque para fritar em uma panela, o óleo, a cebola e o alho até dourar.
2
Coloque os corações, as folhas de louro e o sal.
3
Depois de dourados acrescente o molho de tomate.
4
Assim que estiver bem refogado, acrescente a água.
5
Espere secar, sempre observando o ponto do arroz, se secar antes de estar no ponto acrescente mais água e porção de sal a seu gosto.
6
Sirva com salada de de alface e tomate.