30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de filé de peixe
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Alho
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Pimenta do reino
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Limão
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8 batatas cozidas
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1 gema
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300 g de mussarela.
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Molho refogado de tomate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de peixe com alho, pimenta-do-reino e caldo de 2 limões.
- 2
Deixe pegar o gosto por 10 minutos.
- 3
Amasse as batatas para purê, do modo tradicional e junte 1 gema, misture bem.
- 4
Monte a surpresa, fazendo uma camada de filé de peixe e outra de purê de batatas.
- 5
Cubra com mussarela e cubra a mussarela com o molho refogado de tomate.