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Vegetais à moda
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C
Por Camila Silva

Ingredientes (6 porções)

  • 1 maço de brócolis picados
  • 6 folhas de acelga picados
  • cenoura1 cenoura ralada
  • 1 pimentão amarelo ou vermelho picados
  • óleo de gergelimÓleo de gergelim
  • molho shoyuMolho shoyu a gosto
  • cebola1 cebola picada
  • 150 g de amendoim torrado, salgado, sem pele
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fritar levemente a cebola no óleo de gergelim.

  2. 2

    Acrescentar o brócolis (cru), deixar cozinhar no vapor.

  3. 3

    Depois acelga, cenoura, pimentão, molho shoyo.

  4. 4

    Depois que amolecer os vegetais e legumes acrescente o amendoim.

  5. 5

    Servir quente, acompanhado de arroz integral.

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