Name: Peixada catarinense
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé de pescada amarela; 1/2 colher (chá) de sal; 1 frasco de maionese com limão (250 g); 1 tomate picado; 1 cebola picada; 1 dente de alho espremido; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 1/2 xícara (chá) de água; Para polvilhar 1 colher (sopa) de cebolinha picada

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Por Bruna eduarda

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de filé de pescada amarela
1/2 colher (chá) de sal
1 frasco de maionese com limão (250 g)
1 tomate picado
1 cebola picada
1 dente de alho espremido
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de água
Para polvilhar 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma tigela média tempere os filés com sal.
2
Reserve.
3
Aqueça uma panela de barro média em fogo alto.
4
Alterne camadas de maionese com limão, tomate, cebola, alho, cheiro-verde, finalize com a maionese com limão.
5
Regue com água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até os filés ficarem macios, com a panela semi tampada, mexendo de vez em quando com uma espátula para não quebrar os filés.
6
Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida, acompanhada de arroz branco.