1h
Ingredientes (6 porções)
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1 língua bovina grande
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4 folhas de cebola verde inteira
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a língua já limpa em uma panela, acrescente água até cobrir e o sal a gosto.
- 2
Deixe cozinhar até conseguir colocar um garfo e sentir que está completamente cozida.
- 3
A água do cozimento vai reduzir à metade ou menos.
- 4
Retire a língua da panela e reserve a água em que foi cozida.
- 5
Faça um molho, derreta a margarina, acrescente o trigo e adicione a água em que foi cozida a língua, aos poucos, até formar o molho.
- 6
Coloque as folhas de cebola inteiras a os cravos-da-índia.
- 7
Fatie a língua , coloque dentro do molho e tampe a panela.
- 8
Deixe pelo menos 10 minutos, destampe, retire as folhas de cebola e sirva com arroz e batata cozida.
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