30min
Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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A mesma medida da lata de leite
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1/2 caixa de morangos picados (150 g)
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Decoração
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Açúcar de confeiteiro e morangos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó.
- 2
Desligue e junte a farinha de trigo peneirada.
- 3
Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.
- 4
Forre uma assadeira retangular (26x38 cm) com papel manteiga, unte e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°) e asse por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar.
- 7
Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite, a gema, a maizena e a essência de baunilha, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos).
- 8
Montagem:
Espalhe o recheio por toda superfície da massa e distribua os morangos picados.
- 9
Enrole o rocambole.
- 10
Decore com o açúcar de confeiteiro e morangos.
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