Name: Bolo de bolacha de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 gemas; 5 claras; 10 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres de Nescau; 500 g de nata fresca; 1 kg de bolachas maria; 1/2 litro de leite

Ingredientes (20 porções)

5 gemas
5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres de Nescau
500 g de nata fresca
1 kg de bolachas maria
1/2 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as gemas com 5 colheres de açúcar.
2
Reserve.
3
Bata as claras com 5 colheres de açúcar.
4
Reserve.
5
Bata a nata com 5 colheres de Nescau, até começar a ficar consistente (cuidar para não virar manteiga).
6
Acrescente a mistura das gemas e a mistura das claras no recipiente onde está a manteiga batida com o Nescau, misture com a mão delicadamente, formando um merengue.
7
Montagem:
1ª camada: amoleça no leite um tanto de bolachas e coloque em um pirex transparente no fundo.
8
2ª camada: coloque o merengue.
9
3ª camada: bolachas amolecidas no leite.
10
4ª camada: coloque merengue.
11
Assim sucessivamente, até acabar.
12
Leve à geladeira por 2 horas.