Name: Bolo gelado italiano
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar refinado; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de leite morno; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 1 e 1/2 xícaras de leite; 1 xícara de açúcar; 1 colher de margarina sem sal; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 colheres de maizena; 1 caixinha de creme de leite (200 ml); 100 g de coco ralado

@ Memes Fodonas

@ Ana Júlia

@ Edneusa Aparecida Costa

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Por Fabiana Iara Estrela Gomes.

Ingredientes (20 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite morno
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda

1 e 1/2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de margarina sem sal

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 colheres de maizena

Cobertura

1 caixinha de creme de leite (200 ml)
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata os demais ingredientes, alternando aos poucos a farinha e o leite.
3
Junte as claras em neve, misture muito bem, por último coloque o pó royal.
4
Asse em forma retangular em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
5
Calda:
Leve ao fogo e deixe ferver.
6
Depois que o bolo estiver assado, fure-o com um garfo e regue com esta calda.
7
Creme:
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
8
Retire do fogo e esparrame sobre o bolo.
9
Cobertura:
Espalhe o creme de leite sobre o creme, salpique o coco ralado por cima e leve para gelar.
10
Fica mais gostoso servir no dia seguinte.

Bolo gelado italiano

Calda:

Creme:

Cobertura: