20min
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de postas de peixe caçonete sem pele
-
-
-
-
-
-
-
1/2 garrafinha de azeite de dendê
-
Tomate, cebola, pimentão e coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o peixe e os camarões em água corrente com o suco de 1 limão.
- 2
Amasse o alho, o sal e adicione o suco de 2 limões, para formar um suco pastoso que servirá de tempero para o peixe junto aos camarões.
- 3
Coloque-os em uma vasilha plástica ou de vidro e deixe descansar na geladeira por 12 h.
- 4
Após as 12 h, coloque o conteúdo da vasilha (peixe e camarões) em uma panela.
- 5
Corte a gosto os tomates, cebolas, pimentões e coentro.
- 6
Esprema o suco de mais 1 limão e mais 1 pitada de sal.
- 7
Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, as pimentas de cheiro e leve ao fogo (não coloque água, os frutos do mar vão cozinhar na própria água).
