Name: Salame doce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de manteiga sem sal; 300 g de biscoito maizena ou maria; 250 g de açúcar refinado; 175 g de chocolate em pó; 2 gemas; 1 copo de conhaque ou rum ou licor de laranja; 175 g de nozes picadas; 2 claras em neve

Ingredientes (10 porções)

250 g de manteiga sem sal
300 g de biscoito maizena ou maria
250 g de açúcar refinado
175 g de chocolate em pó
2 gemas
1 copo de conhaque ou rum ou licor de laranja
175 g de nozes picadas
2 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na batedeira bater bem a manteiga, acrescentar as gemas e o açúcar.
2
Sem parar de bater, acrescentar o conhaque, o chocolate em pó, as nozes e os biscoitos (cortados em pedaços), por último as claras em neve.
3
Parar de bater para que os biscoitos não amoleçam e misturar ligeiramente, somente para misturar as claras em neve.
4
Untar um papel alumínio com manteiga sem sal, ou optar por papel manteiga.
5
Forrar o papel em uma superfície lisa e distribuir a massa sob o papel.
6
Enrolar formando um rolo compacto.
7
Levar ao congelador.
8
Para servir, cortar como um rocambole, e servir gelado.

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