Omelete de legumes

Name: Omelete de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: vegetariana
Ingredients: 1 cebola picada; 50 ml de óleo; 3 dentes de alho; 3 cenouras raladas; 100 g de repolho picado,; 1 lata de milho; 5 ovos; Sal a gosto

Vegetariana

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Preparo 20 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 931

Comentários 4

henriquericardi Membro desde 2005

Ingredientes

1 cebola picada
50 ml de óleo
3 dentes de alho
3 cenouras raladas
100 g de repolho picado,
1 lata de milho
5 ovos
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o óleo em uma frigideira média, pique a cebola, o alho, rale a cenoura, corte o repolho e abra a lata de milho.
Quebre os ovos e coloque em uma tigela de vidro e bata até ficar com espumas, deixe descansar um pouco.
Acenda o fogo e coloque a cebola e dê uma fritada homogênea depois adicione o alho, a cenoura, o repolho e o milho coloque sal a gosto mexa tudo por 2 minutos.
Coloque uma tampa na frigideira e deixe cozinhar no bafo por mais 5 minutos, sempre cuidando para não queimar.
Feito isso tire a tampa e coloque os ovos na frigideira e mexa tudo de forma homogênea, tampe a frigideira, cozinhe em fogo baixo por mais dez minutos mais ou menos, sempre cuidando para não queimar.
Observe se está crescendo e fure com um garfo para ver se está fofo, este é o ponto.
Retire do fogo e sirva quente com maionese a gosto. Pode acompanhar uma porção de arroz.

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Comentários

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vera
em 15/03/15

parece torta de legumes meu marido adorou vou compartilhar essa receita
lucivania
em 03/12/11

amei a receita tipo comidinha rapida e gostosa amei
Thamy
em 27/01/09

A receita é prática, rápida, ideal para dias que estamos com pressa, ou sem idéias. Meu marido adorou.
Nelci Salles
em 10/12/08

fiz sem o repolho, com uma cenoura e quatro ovos para duas pessoas janta perfeita

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