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Salpicão tropical
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H
Por HERCIRALDA DAVID PINHEIRO

Ingredientes (10 porções)

  • peito de frango1 peito de frango grande
  • 400 g de presunto cortado em tirinhas finas
  • 400 g de queijo prato cortado em tirinhas finas
  • 300 g de queijo branco cortado em cubinhos
  • uva-passa100 g de uvas passas
  • 2 maçãs vermelhas picadas em cubinhos
  • 1 pimentão verde picado em tirinhas finas
  • 1 lata de abacaxi em calda picado em cubinhos
  • 1 lata de pêssego em calda picado em cubinhos
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro gelado
  • 3 colheres de sopa de maionese bem cheias
  • alho3 dentes de alho amassados
  • 400 g de bacon frito em cubinhos
  • 1 pé de alface para decorar
  • batata palhaBatata palha
  • salsaSalsinha a gosto

Tempero do frango

  • alho2 dentes de alho grande amassados
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • limãoSuco de 1 limão
  • sal1 pitada de sal
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o frango e tire a pele.

  2. 2

    Tempere com todos os ingredientes, o caldo deve ser amassado junto com o alho.

  3. 3

    Coloque na panela, refogue, desfie e reserve.

  4. 4

    Em uma tijela grande coloque o alho amassado e todos os ingredientes, menos o bacon e a salsinha.

  5. 5

    Misture a maionese com o creme de leite e adicione aos ingredientes, por último acrescente o bacon e a salsinha.

  6. 6

    Coloque em uma travessa grande a alface no fundo e coloque o salpicão.

  7. 7

    Coloque a batata palha e sirva.

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