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Omelete nota mil
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Por Marleni

Ingredientes (5 porções)

  • 4 ovos (separadas as claras)
  • farinha de trigo3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • iogurte natural1 pote de iogurte natural
  • salSal a gosto
  • 1 envelope de tempero pronto para massas
  • peixe atum1 lata de atum
  • azeitona8 azeitonas picadas
  • cebola1/2 cebola picada
  • tomate1/2 tomate bem picado
  • Cheiro verde picado para enfeitar
  • manteigaManteiga para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas e reserve.

  2. 2

    Em uma vasilha grande, misture todos os demais ingredientes homogenizando-os.

  3. 3

    Logo em seguida adicione levemente os ovos batidos fazendo uma mousse.

  4. 4

    Frite em frigideira antiaderente untada com manteiga.

  5. 5

    Enfeite com folhas de coentro ou manjericão.

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