50min
Ingredientes (4 porções)
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1 garrafa de cidra
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
- 2
Deixe dourar um pouco e coloque as sobrecoxas.
- 3
Frite-as até dourar.
- 4
Acrescente a cidra até que tampe as sobrecoxas.
- 5
Abaixe o fogo e deixe refogando durante uns 25 minutos aproximadamente.
- 6
Coloque então a polpa de tomate, a manjerona, a salsinha, a cebolinha e o sal a gosto.
- 7
Deixe refogar até a cidra secar.
- 8
Sirva com arroz branco e batata assada.
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