Assistir : Quibe prático (não escorre o trigo)
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1h 30min
Ingredientes (100 porções)
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600 g de carne moída com pouca gordura
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1 cebola grande picada ou 2 pequenas
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1 maço pequeno de hortelã picadinha (só as folhas)
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1/2 xícara de azeitonas picadinha
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1 colher (chá) de pimenta do reino (opcional)
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3 pacotinhos de caldo de costela ou carne
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em uma tigela e reserve.
- 2
Ferva a água, coloque 1 pacotinho de caldo e adicione ao trigo reservado, aguarde 1 hora com a tigela tampada.
- 3
Após essa pausa, adicione a carne e misture bem com o trigo.
- 4
Coloque todos os ingredientes restantes e misture até todos se agregarem bem.
- 5
Molde os quibes no formato desejado, congele-os, ou frite-os no óleo quente e em fogo baixo.
Informações adicionais
A quantidade de água é suficiente para não precisar espremer o trigo, daí toda a praticidade, sem contar que fica na textura ideal.
