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Costela vapt vupt
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Por Cláudia regina de oliveira

Ingredientes (8 porções)

  • costela de boi1 kg de costela bovina
  • linguiça calabresa1 kg de lingüiça calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a lingüiça em rodelas finas.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Em uma panela de pressão forre o fundo com a costela, depois com as rodelas de lingüiça.

  4. 4

    Repita as camadas até acaberem os ingredientes, sendo a última camada de lingüiça.

  5. 5

    Tampe e leve ao fogo por 15 a 20 minutos, tempo necessário para a costela ficar macia.

Informações adicionais

Obs.: Não é necessário temperar a costela, não coloque água nem óleo, é exatamente do jeito descrito acima.

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