1h 10min
Ingredientes (6 porções)
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2 beringelas picadas em cubos pequenos com a casca
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2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar refinado
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1 cebola grande picada em pedacinhos
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2 colheres (sopa) de uvas passas escuras sem semente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo, exceto o açúcar, e coloque em uma forma de alumínio.
- 2
Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo.
- 3
Enquanto estiver assando, mexa de vez em quando com uma colher de pau.
- 4
Quando estiver quase pronto (cerca de 50 minutos) polvilhe o açúcar e misture.
- 5
Deixe assando mais 10 minutos, tomando cuidado para não queimar.
- 6
Pode ser servido quente ou frio.
Informações adicionais
Dica: sirva com pão preto, pão sírio ou torradinhas.
