Name: Quibe ao forno recheado com purê de batatas
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1/2 kg de trigo; 600 g de carne moída 2 vezes (patinho); 1 xícara de hortelã picadinho; Alecrim picadinho; 3 dentes de alho amassados; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de molho inglês; Sal a gosto; 200 g de mussarela fatiada; Purê de batatas (feito a seu gosto)

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Por Patrícia Alves Cordeiro

Ingredientes

1/2 kg de trigo
600 g de carne moída 2 vezes (patinho)
1 xícara de hortelã picadinho
Alecrim picadinho
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
200 g de mussarela fatiada
Purê de batatas (feito a seu gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Escalde o trigo com água quente e deixe de molho por 2 horas.
2
Escorra bem e misture a carne, o hortelã, alecrim, alho cebola, sal a gosto e o molho inglês.
3
Forre um refratário com a metade da massa, coloque o purê, a mussarela fatiada por cima e cubra com o restante da massa.
4
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
5
Enfeitar com folhas de hortelã e galhos de alecrim.