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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1 kg de carne de siri
  • 5 tomates picados
  • 1/2 pimentão picado
  • 5 cebolas picadas
  • 1 maço de coentro picadinho
  • Sal
  • Azeite
  • 250 ml de leite de coco
  • 4 kg de batata inglesa
  • 1 kg de abóbora bem vermelinha

Modo de Preparo

  1. Em uma panela refogue a cebola e a carne de siri.
  2. Após refogado, acrescente o tomate, pimentão, coentro e o sal a gosto.
  3. Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar.
  4. Em outra panela, cozinhe a batata e a abóbora, até o ponto de purê.
  5. Após cozidas, bata em um liquidificador.
  6. Acrescente na panela que está a carne de siri, o leite de coco e azeite a gosto.

Informações Adicionais

  • Obs.: Para quem gosta, ainda pode ser acrescentado azeite de dendê na hora em que o siri estiver cozinhando.

PELA WEB

Comentários

  • A abobora batida junta com o leite de coco com o siri?

  • Ficou chique de mais. Muito gostoso!!!

    • Bate no liquidificador junto com a agua do cozimento ?

  • Muito bom.Amei!

  • Td be bom

  • Excelente sopa de siri! Muito fácil de fazer, pode ser utilizada a carne de siri congelada, vendida no mercado. Incluí também o camarão, junto ao siri... Simples e fácil, nota 10!!!

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