Name: Farofa para churrasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 cebola (branca) media ralada; 2 dentes de alho amassados; 2 pimentas malagetas maduras e amassadas; 1 cupo de knor; 1 colher de chá de asafrão; Fafinha de mandioca a gosto

Farofa para churrasco

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Por Jaci meyre reis costa fernandes

Ingredientes (5 porções)

1 cebola (branca) media ralada
2 dentes de alho amassados
2 pimentas malagetas maduras e amassadas
1 cupo de knor
1 colher de chá de asafrão
Fafinha de mandioca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a manteiga em uma panela com fogo baixo, em seguida coloque a cebola e o alho para fritarem um pouco e acrescente o asssafrão. Junte a pimenta e o knor, deixe dourar um pouco e ainda no fogo vá colocando a farinha aos poucos e mexendo sempre até firmar uma farofa bem solta.
2
Se gosta mais apimentada é só povar a mistura antes de por a farinha e acrescentar mais um pouco de pimenta.
3
Sirva em um prato aberto com uma pimenta em cima para indicar que é apimentada. Corte a carne do espeto diretamente em cima da mesma.