Name: Bolo de abobrinha
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de abobrinha ralada com a casca (2 abobrinhas tipo italiana, só rale a parte externa); 1/2 xícara de óleo; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de aveia em flocos finos; 1 colher (café) de bicarbonato; 1/2 xícara de castanhas do pará picada; 1 colher (sopa) rasa de fermento

Bolo de abobrinha

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Por Ivone paulo pires

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de abobrinha ralada com a casca (2 abobrinhas tipo italiana, só rale a parte externa)
1/2 xícara de óleo
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (café) de bicarbonato
1/2 xícara de castanhas do pará picada
1 colher (sopa) rasa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes na ordem acima, até ficar uma massa homogênea e fofa.
2
Despeje em forma untada e enfarinhada.
3
Leve ao forno a 180°, por cerca de 35 minutos.