Name: Panqueca de batata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 batatas médias (depende da quantidade que for fazer); 200 g de mussarela; Catupiry ou requeijão; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado sem semente; 1 colher de azeite

Panqueca de batata

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Por Camila

Ingredientes (2 porções)

3 batatas médias (depende da quantidade que for fazer)
200 g de mussarela
Catupiry ou requeijão
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado sem semente
1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Rale as batatas cruas.
2
Em uma frigideira funda, despeje o azeite e cubra o fundo com as batatas raladas.
3
Em cima coloque a mussarela, a cebola e o tomate.
4
Cubra com catupiry e tampe.
5
Quando a batata estiver dourada dobre ao meio e sirva quente.