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Cassata

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite moça
  • 1 colher de sobremessa de essência de baunilha (rasa)
  • 1 pacote de bolacha champgne
  • 1 xícara de açúcar (reserve)
  • Separe as claras (reserve)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite, o leite moça, as gemas e por último a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo e vá mexendo sem parar até formar um creme consistente (mais ou menos 15minutos).
  3. Reserve esse creme em um refratário.
  4. Enquanto isso pegue as bolachas e umedeça com leite morno com chocolate. Coloque em cima do creme, não tem problema se o creme estiver quente, ele fica durinho e por último bata em uma batedeira as claras em neve com 1 xícara de açúcar até ficar um suspiro.
  5. Jogue esse suspiro por cima das bolachas e se preferir coloque coco ou chocolate granulado.
  6. Leve para o congelador por 3 horas, tire alguns minutos antes de servir.
  7. É fácil e prático de fazer.
  8. É uma delícia.

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Comentários

  • Que bom! Vou fazer para vender.

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