Name: Arroz à grega
Ingredients: 3 xícaras de arroz; 6 xícaras de água; 1 caixa de passas; Queijo parmesão ralado; Manteiga; Óleo; Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura; Sal

Ingredientes

3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
Queijo parmesão ralado
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Sal

Modo de preparo

1
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. Quando a
2
água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. Mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. Retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto.
3
À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e frite as passas. Jogue, em seguida, em uma terrina grande. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. Junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.