30min
Ingredientes (50 porções)
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Hortelã ou salsinha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque a beringela e corte em cubinhos.
- 2
Coloque para cozinhar com água e sal.
- 3
Após esfriar, esprema para tirar toda a água.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Coloque o trigo de molho por aproximadamente 30 minutos.
- 6
Após este tempo, esprema o trigo e acrescente a carne moída e a beringela.
- 7
Coloque os temperos e amasse bem, com as mãos.
- 8
Forme bolinhas e frite em óleo quente.
- 9
Se a massa ficar um pouco mole, coloque um pouco de farinha de rosca.
- 10
Esta receita é ideal para crianças, pois a beringela não apresenta gosto algum depois de pronta.
