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Pâo de trigo nutritivo
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Pâo de trigo nutritivo@ Estela Inacio de Souza
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E
Por Estela Inacio de Souza

Ingredientes (20 porções)

  • fermento biológico30 g de fermento biológico
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • sal1 colher (sopa) rasa de sal
  • ovo1 ovo
  • leite1 xícara (chá) de leite morno
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe (deixe de molho por 2 horas)
  • farinha de trigo8 xícaras de farinha de trigo
  • 1 beringela média, descascada e ralada
  • 1 abobrinha pequena ralada ou cenoura ralada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva o fermento com açúcar e o sal.

  2. 2

    Junte os outros ingredientes e amasse bem, até desgrudar das mãos.

  3. 3

    Coloque em 2 formas para pão de forma.

  4. 4

    Deixe descansar até dobrar de volume.

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido, por até 50 minutos, ou até que esteja assado.

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