Name: Bolo de coco cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 caixa de bolo de coco; 500 ml de leite quente; 500 ml de leite; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 3 claras; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 200 g de coco ralado para polvilhar

Ingredientes (25 porções)

Bolo

1 caixa de bolo de coco
500 ml de leite quente

Recheio

500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 lata de leite condensado

Cobertura

3 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fazer o bolo de caixinha conforme instrução do fabricante, furar o bolo ainda quente e regar com o leite quente.
2
Fazer um mingau com os ingredientes do recheio e colocar por cima do bolo.
3
Bater as claras em neve, colocar o açúcar, o creme de leite sem soro.
4
Colocar por cima do mingau.
5
Colocar o coco ralado por cima da cobertura.
6
Fazer de véspera.