Name: Salada nutritiva de soja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de soja; 1 cebola de cabeça ralada; 1 cenoura ralada; 1/2 xícara de bacon picadinho; 2 tomates picados (sem semente); 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 xícara de azeitona verde picada; 1 xícara de cebolinha de cheiro; 3 colheres de Hellmman´s; 1/2 suco de limão rosa; 1 pitada de ervas finas

Ingredientes (6 porções)

500 g de soja
1 cebola de cabeça ralada
1 cenoura ralada
1/2 xícara de bacon picadinho
2 tomates picados (sem semente)
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 xícara de azeitona verde picada
1 xícara de cebolinha de cheiro
3 colheres de Hellmman´s
1/2 suco de limão rosa
1 pitada de ervas finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe a soja de molho de um dia para outro, sempre retirando a pele que se solta.
2
No outro dia, cozinhar na panela de pressão com 1 colher (rasa) de sal, por aproximadamente 20 minutos, ou até que o soja esteja bem macio.
3
Em uma frigideira, coloque o bacon para derreter, acrescente a cebola picadinha e doure.
4
Reserve.
5
Com a soja fria, acrescente os demais ingredientes, inclusive o bacon e a cebola.
6
Tempere com as 3 colheres de Helmman's e o suco de limão.
7
Misture tudo e sirva com arroz branco.

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